对一个人来说 ， 礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现 ， 对一个社会来说 ， 礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映 。以下是小编整理的西餐基本礼仪 ， 希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
西餐基本礼仪1
1、就座时 ， 身体要端正 ， 手肘不要放在桌面上 ， 不可跷足 ， 与餐桌的距离以便于使用餐具为佳 。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄 。
将餐巾对折轻轻放在膝上 。
2、使用刀叉进餐时 ， 从外侧往内侧取用刀叉 ， 要左手持叉 ， 右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物 ， 右手执刀将其锯切成小块 ， 然后用叉子送入口中 。
使用刀时 ， 刀刃不可向外 。
进餐中放下刀叉时 ， 应摆成“八”字型 ， 分别放在餐盘边上 。
刀刃朝向自身 ， 表示还要继续吃 。
每吃完一道菜 ， 将刀叉并拢放在盘中 。
如果是谈话 ， 可以拿着刀叉 ， 无需放下 。
不用刀时 ， 也可以用右手持叉 ， 但若需要作手势时 ， 就应放下刀叉 ， 千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃 ， 也不要一手拿刀或叉 ， 而另一支手拿餐巾擦嘴 ， 也不可一手拿酒杯 ， 另一支手拿叉取菜 。
要记任何时候 ， 都不可将刀叉的一端放在盘上 ， 另一端放在桌上 。
3、每次送入口中的食物不宜过多 ， 在咀嚼时不要说话 ， 更不可主动与人谈话 。
4、喝汤时不要啜 ， 吃东西时要闭嘴咀嚼 。
不要辞嘴唇或咂嘴发出声音 。
如汤菜过热 ， 可待稍凉后再吃 ， 不要用嘴吹 。
喝汤时 ， 用汤勺从里向外舀 ， 汤盘中的汤快喝完时 ， 用左手将汤盘的外侧稍稍翘起 ， 用汤勺舀净即可 。
吃完汤菜时 ， 将汤匙留在汤盘(碗)中 ， 匙把指向自己 。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时 ， 不要直接外吐 ， 可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内 。
如盘内剩余少量菜肴时 ， 不要用叉子刮盘底 ， 更不要用手指相助食用 ， 应以小块面包或叉子相助食用 。
吃面条时要用叉子先将面条卷起 ， 然后送入口中 。
6、面包一般掰成小块送入口中 ， 不要拿着整块面包去咬 。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹 。
7、吃鸡时 ， 欧美人多以鸡胸脯肉为贵 。
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