猪血补血， 不光是传统以形补形的说法 。 而是动物血当中含有丰富的铁元素， 铁元素补充好了， 才不会贫血 。 但买猪血要很小心 。 市场上漂亮的一块块的血豆腐不能买， 据说是假的 。 买猪血， 一般直接到卖猪肉的地方， 看到鲜红鲜红的血才买 。 操作方法 01 白菜用清水洗净， 摘成小块 。
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02 猪血买回后， 用开水焯一下， 使它更紧实些 。
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03 五花肉清水洗净， 切薄片 。
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04 起锅烧热， 下少许油， 下花椒、五花肉爆香 。
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05 加入适量清水， 大火烧开 。
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06 将白菜下锅煮软 。
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07 猪血在手上打成小块， 入汤锅里煮熟后放适量盐起锅 。
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特别提示 【猪血白菜汤怎么做】猪血要买对， 注意不要买到假猪血 。
以上内容就是猪血白菜汤怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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