【鲅鱼肉发黑还能吃吗?】鲅鱼肉发黑不能再吃了,新鲜的鲅鱼肉是白色的,发红发黑就是变质了,不能吃,随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色!
文章插图
鲅鱼肉发黑不能再吃了,新鲜的鲅鱼肉是白色的,发红发黑就是变质了,不能吃,随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色 。
颜色越深,可食性越低 。
而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃 。
推荐阅读
- 黄金鲅鱼肉为什么发红
- 连藕怎么做不发黑
- 芒果肉发黑是因为什么
- 新鲜莲子放久了发黑还能吃吗?
- 荔枝怎么保存不发黑
- 鱼肉怎么保鲜 鱼肉怎么保鲜储存
- 新鲜莲藕冰箱怎么保存不发黑 莲藕怎样放冰箱保存
- 鱼肉的热量高吗 鱼肉热量高吗,减肥期间吃
- 卤菜怎么保鲜 卤菜怎么保鲜不发黑
- 鲅鱼蒸多长时间能好吃 蒸鲅鱼需要多长时间