馒头发霉不能吃！
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1. 馒头发霉不能吃 。发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)，对肝脏伤害最大 。
2. 如果把馒头、面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大 。
【蒸馍发霉了怎么办呢？】
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