菜花的储存方法 菜花储存保鲜方法


菜花的储存方法 菜花储存保鲜方法

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【菜花的储存方法 菜花储存保鲜方法】1、单花球套袋法 。将单个花球装入聚乙烯薄膜小袋中,花头朝下放入箱或筐中,在0.5℃-2℃冷库中可贮藏6-8周,贮藏期为两个月以内的可稍带外叶,贮藏期大于两个月的最好不带外叶,以免外叶腐烂波及花球 。
2、假植贮藏 。贮藏场所选择在背风向阳处,入冬前后将尚未成熟的幼小花球或生长不足的菜花连根从地里拔出,按行距26厘米、株距9-13厘米进行假植 。
3、窖藏 。将已成熟的花球连同2-3轮叶片捆扎在一起,留3-4厘米长根,装筐放在菜架上,给予适宜的温、湿度 。窖温高时可在夜间通风,白天关闭窖门及通风口,定期翻动检查 。有的用薄膜覆盖但不封闭 。每天轮流揭开一侧的薄膜放风有较好的保鲜效果 。
4、冷藏 。将成熟的菜花根部朝下码在竹筐中,用纸盖好花头,根据筐的深浅决定摆放花球的层数,切勿使花球高过筐沿 。将筐按通风垛形式码于库中,库内温度要求控制在-0.5℃-2℃,每月倒筐一次,摘除脱落及腐败的叶片,并剔除不适宜继续贮藏的花头 。

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