不要用水清洗！
文章插图
1. 不要用水清洗 。先用温水浸泡过的半湿毛巾擦拭沾有污垢的鸡蛋，然后将鸡蛋垂直放入冰箱，大头朝上，小头朝下 。它能长时间保持新鲜 。
2. 在鸡蛋表面均匀涂抹一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，可防止蛋壳水分蒸发，防止外部细菌侵入鸡蛋 。然而，这层凝胶状物质可溶于水 。如果它是一个洗过的蛋，它可能会失去这层材料 。长期存放后易变质 。因此，清洁鸡蛋应在清洁后进行涂层 。
【鸡蛋在冰箱怎么存放】
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