因为中医认为 ， 脾胃为“后天之本” ， “气血生化之源” ， 脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素 。明代医家张景岳提出：“土气为万物之源 ， 胃气为养生之主 。胃强则强 ， 胃弱则弱 ， 有胃则生 ， 无胃则死 ， 是以养生家必当以脾胃为先” 。（在五行与五脏的关系中 ， 五行中的土对应于五脏中的脾）《图书编·脏气脏德》指出：“养脾者 ， 养气也 ， 养气者 ， 养生之要也” 。可见 ， 脾胃健旺是人们健康长寿的基础 。
春天之肝木何以与脾土相关？五行学说在中医学的应用中 ， 以五行的特性来说明人体五脏的生理功能 。肝属木 ， 木性可曲可直 ， 条顺畅达 ， 有生发的特性 ， 故肝喜条达而恶抑郁 ， 有疏泄的功能 。脾（胃）属土 ， 土性敦厚 ， 有生化万物的特性 ， 脾又有消化水谷 ， 运送精微 ， 营养五脏、六腑、四肢百骸之功效 ， 为气血生化之源 。其五脏在生理上相互联系 ， 在病理上相互影响 。在五行相生相克关系传变中 ， 木旺乘土 ， 即肝木过旺克伐脾土 ， 也就是说由于肝木疏泄太过 ， 则脾胃因之而气虚 ， 若肝气郁结太甚 ， 则脾胃因之而气滞 ， 两者皆肝木克脾土也 。《难经》称为“逆传”即肝病传脾 。所以 ， 春季养生中既要注意春季阳气生发的特点 ， 扶助阳气 ， 又要避免伤及脾胃 。
【雨水节气调养脾胃最重要】中医学称脾胃为“水谷之海” ， 有益气化生营血之功 。人体机能活动的物质基础 ， 营卫、气血、津液、精髓等 ， 都化生于脾胃 ， 脾胃健旺 ， 化源充足 ， 脏腑功能才能强盛；脾胃又是气机升降运动的枢纽 ， 脾胃协调 ， 可促进和调节机体新陈代谢 ， 保证生命活动的协调平衡 。而人身元气是健康之本 ， 脾胃则是元气之本 。元代着名医家李东垣提出：脾胃伤则元气衰 ， 元气衰则人折寿的观点 。在他的《脾胃论》中：“真气又名元气 ， 乃先身生之精气 ， 非胃气不能滋” 。并指出：“内伤脾胃 ， 百病丛生” 。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因 。
《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内 ， 不善养生者养其外 。养外者实外 ， 以充快、悦泽、贪欲、姿情为务 ， 殊不知外实则内虚也 。善养内者 ， 使脏腑安和 ， 三焦各守其位 ， 饮食常适其宜 。”由此可知 ， 脾胃是生命之本 ， 健康之本 ， 历代医家、养生家都很重视脾胃的护养 。现代医学实验证明 ， 调理脾胃能有效地提高机体免疫功能 ， 防老抗衰 。
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