黄茶 ， 属六大茶类中的小众茶 ， 种类少 ， 很多人都只闻其名 ， 不得其香 。 这也造就了很多茶友即便买到了黄茶 ， 却因为缺乏了解 ， 从而对它的保存无从下手 。
那么黄茶该怎样去储存它？
回答这个问题之前 ， 先了解一下什么是黄茶？
黄茶的制作工艺近似于绿茶 ， 都需要经历摊青、杀青、等工序 ， 但却比多了一道攸关茶品的闷黄过程 ， 闷黄过后 ， 发酵程度在10%左右 ， 刺激性褪去 ， 茶性渐渐温和 ， 有一种独特的玉米香 。
在保存时 ， 理应注意低温、干燥、防异味、不透光 ， 具体流程可参考以下做法：
普通密封保鲜法
【一篇看懂黄茶的保存技巧】入手的茶叶 ， 分成若干小包 ， 装在密封性好的茶仓里 。 每次量取茶叶后 ， 要及时盖好罐盖 。 然后放置在通风干燥的地方 ， 避免阳光直射 ， 加速氧化 。
真空保鲜法
此法专业性非常高 ， 可将茶叶装入铝箔或塑料做成的袋里 ， 一次性真空抽气充氮包装 ， 适合较长时间的保存 ， 茶友们仅做了解即可 。
推荐阅读
- 哪些人不能喝黄茶？
- 黄大茶和黄小茶的区别
- 想要了解不为人知的黄茶吗？点进来吧
- 黄茶|黄叶黄汤，甘香醇爽
- 关于黄茶的那些事儿
- 黄茶的闷黄工艺是什么？
- 说茶|无奈的黄茶
- 从绿茶到黄茶，中间隔着闷黄这道坎
- 缙云黄茶，真正的“原生态茶”
- “三黄透三绿”的缙云黄茶