20.出锅前加入葱花点缀
21.装盘之后美味即享
温馨提示：
1、米粉用清水浸泡1小时
2、控干水分的米粉加入植物油 ， 用筷子拌匀 ， 这样炒的时候不坨不粘连
3、用铁锅炒锅气十足 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 炒成鸡蛋碎
4、加入小青菜翻炒10秒左右
5、将生抽淋在米粉上面 ， 不要沿锅边淋
6、出锅前不要加葱花点缀
炒米粉是很经典的路边摊小吃 ， 用鸡蛋 ， 小青菜和火腿肠炒一炒 ， 米粉不坨不粘连 ， 炒得时候还不会断 ， 一定要记住小窍门 。 就是米粉用清水浸泡1小时 ， 然后控干水分加入植物油拌匀 。 做法简单 ， 步骤详细 ， 可以收藏起来做给家人吃 ， 比路边摊还有好吃呢 ， 希望您能够喜欢 。
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