简述：潮汕！
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潮汕 。
由于潮汕地区靠近沿海 ， 同时饮食习惯受到了闽粤两地的影响 ， 风味却又自成一格 。尤其潮州菜更是讲究清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生 。
【生腌是哪里的特色美食】而潮汕地区海岸线曲折绵长 ， 有着许多港湾 ， 海产品更是异常丰富 ， 潮菜自然会以烹饪海鲜为主 ， 甜菜荤制各具特色 。而在潮汕菜中的海鲜虽然做法五花八门 ， 但是“生腌”却是最大程度保留了其鲜味的做法 ， 同时也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法 。
要知道潮汕“生腌”海鲜可是有着毒药的美称 ， 当然不是真的毒药 ， 而是形容吃过的人都会爱上那个味道 ， 有如中毒一般无法自拔 。而常见的“生腌”海鲜通常有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等 。
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