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【甜米酒制作方法 做甜米酒的方法】1、制作步骤:将糯米洗净,浸泡一晚上备用,将洗净的糯米放入蒸笼,盖上盖子,大火烧开 。
2、转小火,蒸40分钟,关火开盖,把糯米倒出晾凉,多次撒上甜酒曲,和糯米混合均匀 。放入发酵罐,压平的糯米中间挖洞,放入发酵机,发酵三天即可
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