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1、买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上 。然后包起来，根部可以漏在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，用这个方法可以储存半个月左右 。
2、 取几张厨房纸，将纸打湿 。水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可 。然后将香菜的老叶摘一下，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上 。再将香菜装进保鲜袋内，密封保存 。用这个方法保存香菜，放半个月都鲜嫩，不会坏 。
3、将香菜的老叶摘掉，不要清洗，将多余的根部剪掉，留2厘米左右即可 。取一个无水无油的瓶子，加入适量的清水 。然后，将香菜插进瓶子里，水没过根部即可 。再将香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜内保存，这样也可以储存半个月不会坏 。
4、将香菜的老叶摘掉，将根部也切掉，放在水中浸泡10分钟 。清洗干净后，放在镂空的篮子中，沥干水分 。然后切成小段，再将香菜段装入到保鲜袋内 。最后，我们将其放到冰箱冷冻保存，这样保存的香菜，放一个周都新鲜，不会坏 。
【新鲜香菜长期保存方法 新鲜香菜如何长期保存】5、先将香菜摘洗干净，锅内加水烧开，加入适量的盐，放入香菜 。焯水一个开后，将香菜捞出，放入镂空的篮子里，沥干水分，然后再放到阳台上，自然晒干 。吃的时候，用水泡开即可，这样保存的香菜，放半年都不坏 。
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