简述：一般不用削皮！
文章插图
一般不用削皮 。
柠檬外皮中含有丰富的芳香类精油物质，具有极强的香气，在鸡爪中放入适量的柠檬，可以起到增加香味的效果 。
柠檬果肉中含有丰富的有机酸，有机酸可以改善食物的味道，起到去腥的作用，而且还能增加鸡爪的风味 。
【泡椒凤爪的柠檬片需要削皮么】
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