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【香豆辣椒怎么做 有什么做这个的技巧】1、红辣椒洗净去蒂 , 去籽 , 切好 , 豆豉洗干净沥干水 , 生姜切成碎末 , 葱切碎 , 辣椒根据品种不同 , 选择不同程度的辣 。
2、热锅 , 倒油 , 放入豆豉 , 放生姜末小火 , 煸炒出香味 。
3、加入切好的红辣椒 , 转为中火 , 翻炒八成熟 , 加入葱 , 炒均;PS:因为这次用的葱是葱头多 , 提前加入 。
4、放盐 , 炒均 , 即可起锅 。
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