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【调黄瓜的料汁怎么调配 花瓜料汁怎么配】1、食材:香菜、芝麻、姜蒜、辣椒、生抽、醋、食盐、白糖 。
2、过程:
(1)切一些用到的辅料 , 大蒜切成末 , 生姜切成丝 , 青红椒切粒 , 线椒切成圈 。
(2)锅内烧油 , 下入30粒花椒 , 2个八角 , 小火慢慢加热 , 榨出大料的香味后 , 捞出渣子扔掉 。
(3)只保留底油 , 接着下入蒜末、姜丝、线椒圈 , 翻炒均匀 。
(4)加入2勺生抽 , 2勺醋 , 1勺盐 , 1勺白糖 , 看到冒泡即可关火 , 晾一会儿即可 。
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