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【夏天喝什么汤最好 适合夏天喝的三种汤】1、猪蹄筋黄豆汤
材料：猪蹄筋四两 ， 黄豆四两 ， 油、盐各适量 。
制作：（1）黄豆用清水浸泡三小时 ， 猪蹄筋洗净 。
（2）把材料放入盛水的炖锅 ， 炖煮至黄豆熟 ， 加油、盐调味即可 。
2、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料：冬瓜一斤 ， 江瑶柱一两 ， 老鸭一只 ， 瘦猪肉三两 ， 陈皮一片 ， 盐少许 。
制作：（1）江瑶柱浸透 ， 洲争 。冬瓜连皮及瓜仁 ， 洲争 ， 切成厚片 。老鸭杀洗干净 ， 去毛、去内脏 ， 切去鸭头和尾 ， 开边 ， 切成四大件 ， 放入滚水滚五分钟 。瘦猪肉和陈皮洗净 。
（2）瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚 ， 后放入材料 ， 改用中火继续煲三小时 ， 加少许盐调味 ， 即可饮用 。
3、丝瓜荷花响螺汤
材料： 丝瓜一斤 ， 新鲜荷花三朵 ， 响螺片（干品）一两 ， 生姜一片 ， 红枣两枚 ， 盐少许 。
制作：（1）干响螺片浸透 ， 洗干净 。丝瓜洗干净 ， 去边皮 ， 对半剖开 ， 切块 。荷花、生姜和红枣洗干净 。荷花取瓣；生姜去皮 ， 切一片；红枣去核 。
（2）瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚后 ， 加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时 ， 再加荷花瓣 ， 稍滚 ， 加盐少许调味 ， 即可饮用 。
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