能让头发变黑、变多的黑芝麻，怎么吃效果最好？ _小知识

如果说起头发最好的食物朋友，黑芝麻敢排第二，就没有敢排第一的。提起护发秘方，很多发友的首选都是黑芝麻，更别说国内诸多洗发水都喜欢宣称有黑芝麻成分，足见黑芝麻养发的观念已经深入人心。

从科学的角度来说，黑芝麻对头发确实有一定好处，但并非是万能的，食用也有一定的讲究，今天发姐就来给大家详细说说怎么吃黑芝麻对头发最好！

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1/ 黑芝麻养发的说法科学否？
从研究角度看

关于黑芝麻能否生发、乌发，其实在国内外都有一定的科学研究。有研究表明，黑芝麻提取物能显著增强B16黑素瘤细胞中的黑色素生成，对细胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用，并可促进黑素生成相关基因的转录。
福安市中医院也曾运用黑芝麻作为基本方法治疗脱发，在68例患者中临床痊愈38例，显效17例，有效率达91.2% 。
这也侧面说明，黑芝麻在养发食疗方面具有一定的潜力，发姐查阅不少国外部分学者的相关文献发现，黑芝麻除了能让头发增加光泽、还有促进头发生长和再生长，还有对抗头屑、对抗干燥、深层调节等功效。

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从营养学角度看

从营养学角度看，每100g黑芝麻含钙1456mg，铁24.5mg、膳食纤维16.8g，黑芝麻最主要的脂肪酸是亚麻油酸，是一种人体不可缺少的必需脂肪酸，缺乏就会让体内某些荷尔蒙无法正常地制造。
一粒芝麻里面含有20~25%的蛋白质，包括了有益胆固醇管控的蛋氨酸、维持精神情绪的色氨酸、帮助身体修复的精氨酸等8种必须氨基酸。
黑芝麻的矿物质多过于米、麦、大豆及其他干果类种子，铁质含量也是菠菜的5倍、油菜的3倍，就摄食铁质食物的效率来看，芝麻的效果最佳。另外，还含有丰富的维生素B1、B2、B6、E及烟碱酸，是身体新陈代谢、维持正常功能所必须作用的物质。这些都是头发所需并且有益健康的营养元素。

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从中医角度看

一直从事毛发研究的中日友好医院皮肤科副主任医师杨顶权指出，中医认为“发为血之余，肾之华在发”，说的事头发与肝血和肾气息息相关。在中医理论中，肾虚易引起脱发或白发，因此滋补肝肾的食物对头发很有好处，多吃黑芝麻可以滋补肝肾，护发养发，这一点在《本草纲目》中也有所记载。

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2/ 黑芝麻怎么吃效果最好？
【能让头发变黑、变多的黑芝麻，怎么吃效果最好？】既然黑芝麻对头发这么好，下面发姐就给大家推荐几种黑芝麻的吃法，最大化的发挥它的效果▼
黑芝麻糊

黑芝麻糊是经典美食，补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
市面上售卖的种类很多，如果想自己动手做，只需将大米、黑芝麻洗净捣烂，加清水3碗，煮沸后放入白糖，煮成糊状即可，简单营养。