文章插图
【鲤鱼赤豆火锅 鲤鱼赤豆火锅做法】1、原料：活鲤鱼1条(约1000克)，赤豆、老姜块和葱段各50克，陈皮、干辣椒和草果各6克，冬瓜和小白菜各1200克，豆腐250克，鸡汤2000咖克，胡椒粉和精盐各适量 。
2、将活鲤鱼宰杀去杂洗净沥水后切成块，冬瓜去皮及瓤后切成片，小白菜去老叶洗净理好，豆腐用开水氽一下切成块，赤豆用清水洗净 。以上各料分别装盘，摆在火锅周围 。
3、火锅置桌上点燃，放入鸡汤烧沸，倒入赤豆、陈皮、草果和干辣椒煮15分钟后，下入姜块、葱段、胡椒粉和精盐烧沸，撇去浮沫，去掉陈皮、辣椒和草果，推入鲤鱼烧沸，即可烫食各料 。
推荐阅读
- 羊蝎子火锅的做法和配方 怎么做羊蝎子火锅
- 排骨火锅的做法,排骨火锅底料的做法是什么？
- 柳蒿芽炖鲤鱼的做法 柳蒿芽炖鲤鱼怎么做
- 做串串火锅方法 做串串火锅方法步骤
- 红烧鲤鱼的做法是怎样的 红烧鲤鱼的做法介绍
- 牛肉怎么做嫩 自己买牛肉涮火锅 牛肉怎么做嫩
- 口水毛肚的做法
- 煮火锅丸子都放什么调料 火锅的丸子能怎么做菜窍门
- 家常做鱼火锅的方法 怎么做家常做鱼火锅
- 虾滑火锅涮多久