文章插图
【鸡骨架熬汤三个技巧 筒骨鸡架汤的炖法推荐】1、煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足，然后放在大火上煮开，之后转中小火保持锅中汤沸腾，中途一定不要加水 。煮汤的时候千万不能放生姜，但是可以放干姜 。
2、煮汤的时候千万不要放盐，因为盐会凝固蛋白质，使脂肪收缩，汤也不会变白 。每个人都应该注意到，冬季餐厅的羊肉汤锅一般都不加盐的，是在出锅以后再加盐调味的 。
3、作为辅助方法，可以将一些猪肉皮与鸡脚放在一起煮，最后加入一些纯牛奶，汤的颜色会非常漂亮，而且味道特别鲜美 。
推荐阅读
- 香菇糯米鸡肉卷制作方法 香菇糯米鸡肉卷怎么做
- 担担鸡是哪里的菜 担担鸡介绍
- 鸡肉焖土豆怎么做好吃 鸡肉焖土豆如何做好吃
- 西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单 西葫芦炒鸡蛋的做法
- 鸡圈肉怎么做 鸡圈肉的简单做法
- 鸡蛋黄瓜减肥法食谱是什么
- 坐高铁能带活鸡吗 坐高铁能不能带活鸡
- 煮鸡蛋怎么煮嫩 煮鸡蛋煮嫩的方法
- 鸡汤烩蔬菜做法步骤 鸡汤大烩菜做法
- 低热量晚餐食谱