简述：蒜！
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【买回来的葱姜蒜怎么保存】1、蒜 。大蒜可以放在网袋里，挂在室内阴凉通风的地方，也可以放在有通风孔的陶罐里 。有人建议用锡纸包好葱姜蒜也是一个好方法 。锡纸可以隔绝外界的水分和氧气，还可以防止蔬菜本身的蒸发，保证葱、姜、蒜不发霉、不发芽、不干燥 。需要注意的是，包箔纸前不要将葱姜蒜洗净，而且要包裹严密 。
2、姜 。生姜分为老姜和嫩姜 。老生姜不宜冷藏，可置于通风处或沙土中 。嫩姜应用保鲜膜包裹并保存在冰箱中 。
3、葱 。葱主要是干燥储存 。一般来说，市场上出售的葱在收获后都已经晒干了 。买回家后，先把老叶、病叶、病株去掉，根据干湿程度决定是否继续晾晒 。待70%左右干燥时，将单层置于干燥通风处，存放时注意防热防潮 。
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