【排骨炖土豆的做法】材料：排骨300克 ， 土豆100克 ， 姜6片 ， 蒜1瓣 ， 葱2根 ， 花椒 ， 八角 ， 香叶 ， 生抽 ， 料酒 ， 冰糖 ， 豆瓣酱一勺 ， 料酒适量 ， 干辣椒
文章插图
做法：
1、土豆去皮切块 ， 放入冷水中浸泡去淀粉 ， 蒜葱切好 。
文章插图
2、排骨冷水下锅 ， 放入适量料酒和姜片煮沸腾 ， 去血水 ， 盛出备用 。
3、锅里到油 ， 炸一下土豆备用 。
4、锅中放入 ， 放入香叶 ， 花椒 ， 八角 ， 豆瓣酱 ， 姜片爆香 ， 倒入排骨翻炒 ， 然后倒入料酒炝锅 ， 再倒入适量生抽 。
文章插图
5、接着加与排骨齐平的热水 ， 放入葱和干辣椒小火焖30分钟 ， 倒入翻炒过的土豆 ， 再焖15分钟 。 最后加点冰糖 ， 转大火收汁即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 【止咳化痰】川贝炖梨的做法
- 切土豆丝的技巧
- 香芋排骨汤面怎么做 香芋排骨汤面的做法
- 刀豆土豆的做法 刀豆土豆怎么做
- 排骨炖豆角的做法
- 排骨怎么做好吃 可乐排骨的家常做法
- 猪肉炒土豆洋葱 猪肉炒土豆洋葱的做法
- 香菇粉皮炖鸡的做法 香菇粉皮炖鸡怎么做
- 发芽的土豆到底有什么毒？
- 大蒜、土豆，这些食物发了芽还可以吃吗？