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【四川泡菜做法 四川泡菜泡萝卜的做法】1、水萝卜洗净晾干 。坛子洗净晾干，加入凉开水 。
2、加入食盐，盐和水的比例为１：５０ 。
3、水萝卜放在坛子里，上面加上豆角和大蒜，再上面又放一层萝卜条 。最上面放一层新鲜的红椒、生姜、花椒 。
4、盖上盖，坛沿加上水密封好，腌制半个月即可 。
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