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【拔丝红薯的做法步骤 拔丝红薯需要什么材料】1、食材准备：红薯适量、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量 。
2、制作步骤：红薯洗净去皮 ， 切成小块；锅内放入油（略多些） ， 倒入红薯；将红薯炸至成熟捞出沥油；将白糖与水倒入洗干净的锅中 ， 大火将糖熬化 ， 加入一小勺油 ， 转小火继续熬 ， 期间要不停搅拌；最后熬至淡黄色 ， 将炸好的红薯倒入 ， 翻拌均匀 ， 出锅前撒上芝麻即可 。
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