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【鱼皮汤怎么做好吃 鱼皮汤如何做好吃】1、材料：鱼皮3两 ， 葱1条 ， 白萝卜1两 ， 姜丝1两 ， 盐1茶匙 ， 米酒1大匙 ， 白胡椒粉1/2茶匙 ， 水1碗 。
2、做法：先将鱼身清洗干净后 ， 用刀子取下鱼皮 ， 再切成约5公分大小的鱼块 ， 放入滚水中川烫数秒后捞起备用；葱切成葱段备用；白萝卜切成丝状备用 。取一汤锅 ， 倒入约7分满的水 ， 放入姜丝、白萝卜丝、葱段和所有的调味料 ， 以中火将水煮开后 ， 继续放入鱼皮 ， 待水再次煮开后即可熄火 。
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