宜兴制的紫砂茶具 ， 泡茶既不夺香 ， 又无熟汤味 ， 能较长时间保持茶叶的色、香、味 。 在冲泡时可视茶叶的不同特性 ， 选择不同的壶具搭配运用 ， 以求达到最理想的冲泡效果 。 使用的器具包含有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等 ， 其冲泡方法如下：
(一)温壶、温茶海 。 温壶可提升茶壶的温度 ， 避免在泡茶时已控制好的水温受到影响 ， 温茶海也是相同道理 。
（二）备茶、赏茶 。 取茶时 ， 借着欣赏茶荷中的茶干外形 ， 以了解茶性并决定置茶份量与冲泡水温 。
（三）温润泡 。 注入适当温度的水入壶后 ， 短时间便将壶内的水倒出 ， 使茶叶在吸收温度与湿度后 ， 呈含苞待放的状况 ， 有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现 。
（四）温杯 。 先将茶杯预热 ， 有助于茶汤香气之散发 。
【传统宜兴式小壶茶冲泡法】（五）冲泡 。 每一泡茶冲泡后倒出的时间 ， 应视茶叶的特性与置茶量调整 。
（六）倒茶 。 倒茶时有二种方式：（１）平均分茶法（点兵方式） ， 将茶汤平均倒入杯中 ， 其优点是可使香气不致散失太多 。 （２）直接倒入茶海内 ， 除了可使茶汤的浓度平均外 ， 亦可沉淀茶末 。 鲁迅先生说过：“有好茶喝 ， 会喝好茶 ， 是一种清福 ， 不过要享这清福 ， 首先就必须有工夫 ， 其次是练出来的特别感觉 。 ”要泡好一壶茶 ， 除了需要了解茶叶特性外 ， 最重要还是多泡 ， 用心去体会比较 。
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