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六种茶的保健功效一.红茶
红色茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的 。 以适宜的茶树新芽叶为原料， 经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调， 故名红茶 。
红茶种类多， 产地广 。 根据其加工方法和茶叶形状， 可分为三类：功夫红茶、小红茶和碎红茶 。
功夫是中国特有的红茶， 如祁门功夫、电红功夫等 。 “功夫”这个词有双重含义 。 首先， 它比其他种类的红茶需要更多的加工时间 。 第二， 酿造时需要大量时间慢慢品尝 。
小红茶是福建的特产， 与正山小种和外山小种之分 。 正山小种产于1000米以上的高山， 如今那里已经制茶设备实行了原产地保护 。 正山小种又可分为东方口味和欧洲口味， 东方口味讲究的是松烟香， 桂圆汤， 欧洲口味的松香味则更浓郁， 比较适合配薰鱼和薰肉 。 .
碎红茶是国际茶叶市场的大宗产品， 用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶， 这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶 。 .
红茶可以帮助肠胃消化， 增进食欲， 促进利尿， 消除水肿， 增强心脏功能 。 防病：红茶具有很强的抗菌能力， 用红茶漱口可以预防病毒性疾病引起的感冒， 防止蛀牙和食物中毒， 降低血糖水平和高血压 。 美国心脏协会曾得出结论， 红茶是富含类黄酮的饮料之一， 能清除自由基， 抗酸化， 能降低心肌梗死的发生率 。
第二， 黄茶
黄茶是一种加工工艺与绿茶略有不同的茶， 还有一个额外的炖、堆、黄的过程 。 炖过后， 叶子已经变黄， 然后晒干 。 泡在黄茶里， 黄叶就是黄汤 。
黄茶是我国的特产 。 根据鲜叶和嫩叶分为黄茶和黄茶 。 比如孟定黄芽和君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶 。 黄茶的品质特点是黄叶黄汤 。 湖南岳阳为中国黄茶之乡 。
黄茶是沤茶 。 沤制过程中会产生大量消化酶， 对脾胃最有益， 消化不良、食欲不振、懒惰肥胖， 都可以喝 。 温州唐璜可以充分发挥黄茶的功能， 温州唐璜可以渗透到脂肪细胞中， 使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能， 去除脂肪 。
黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养物质 。 对防治食管癌有明显效果 。 此外， 黄茶鲜叶中85%以上的天然物质得以保留， 这些物质具有防癌抗癌、杀菌消炎的特殊功效， 是其他茶所不及的 。
第三， 绿茶
绿茶， 也叫未发酵茶 。 茶叶是由茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺加工而成 。 干茶的颜色、冲泡的茶汤和叶底以绿色为主， 茶叶生意故名 。
根据干燥和杀青方法的不同， 绿茶一般分为四种：炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶 。
绿茶的著名种类有：龙井绿茶、碧螺春绿茶和黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶 。 .
绿茶是未发酵的茶， 所以保留了更多鲜叶的天然物质， 含有更多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素等营养成分 。 绿茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效 。 这是超越其他茶 。
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