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【生鱼块怎么保存】1.新鲜鱼片未经清洗或去皮 。内脏被掏空，浸泡在10%的盐水中 。它可以保存几天而不会变质 。
2.将新鲜鱼洗净，切成水煮形状，放入透气塑料袋中 。将整袋鱼片放入热蒸汽中消毒 。消毒后可保鲜2-3天 。
3.打开新鲜鱼口，滴入几滴白酒，放在阴凉通风处 。它可以防止腐败和恶化 。
4.在清洗干净的鲜鱼上，切一些刀花，并浸泡在适量的啤酒中 。它可以保持新鲜，提高烹饪后的新鲜度 。
5.保鲜鱼的最佳温度为-3℃ 。在这个温度下，鱼的味道和其他特性保持良好 。
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