文章插图
【肉夹馍肉怎么卤 肉夹馍里的卤肉怎么做】1、食材:五花肉1000g,盐20g,老抽20g,葱10g,姜20g,蒜20g,花椒10g,大料5g,味精10g,料酒2盖,小茴香5g,桂皮2g,香叶1片,肉扣1片,山楂1粒,甜面酱4勺 。
2、先把五花肉放在开水里煮5分钟左右,出锅,倒掉煮开的水,用清水再洗一下 。
3、把五花肉放入砂锅中(此时五花肉可以由大块改刀成小块),加入尽量多的开水没过肉 。
4、放入各种调料:盐(多放一些入味)、葱姜蒜、老抽、花椒、大料、味精、料酒、小茴香、桂皮(少)、香叶、肉扣、山楂(1粒) 。
5、开火,一直是小火,开始炖 。
6、炖至30分钟左右时候,加入4勺子甜面酱 。
7、炖至少3个小时以后,出锅 。
推荐阅读
- 黑豆煮水的正确方法 黑豆煮水怎么煮
- 猫眼螺怎么清洗 怎么清洗猫眼螺
- KTV扰民怎么做隔音 4种超有效的隔音措施介绍
- 手机透明壳发黄怎么清洗干净 怎么清洗发黄的手机透明壳
- 购置税怎么算 有什么办法
- 新皮鞋味道很大怎么办呢?
- 卫生间无窗户怎么改建 怎么改建卫生间无窗户
- 石榴怎么剥皮小妙招不用刀
- 新锅上的粘胶怎么去除
- 给老师的结业祝福语 需要怎么对老师表达祝福