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【鲷鱼刺身为什么便宜】便宜的鲷鱼片可能是因为所用的鲷鱼不是很新鲜 ， 切块后卖的比较便宜 ， 或者其他鱼也切成块和鲷鱼片混合后作为鲷鱼片出售 ， 因为高优质鲷鱼片仍然相当昂贵 。
优质的鲷鱼鱼片色泽自然鲜红 ， 口感滑爽有弹性 ， 肉质无刺 ， 鱼片经过修整 。
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