老鳖俗称甲鱼运脊
清炖甲鱼汤的做法
甲鱼宰杀放血去内脏处理干净
烧一锅开水
将甲鱼放入开水锅中烫一下
然后捞出甲鱼,刮去甲鱼身上的粗皮
将甲鱼放入冷水锅中,加入姜片和料酒
将嫌纤甲鱼焯水去血沫
准备枸杞、红枣、姜片、葱结
焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆
加入水
放入红枣、枸杞、葱结、料酒,压力锅选择靓汤程序
程序结束后,加入盐和鸡精调味即可
文章插图
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【老鳖汤怎么炖】
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