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【怎么做迷你火腿肠 自制迷你小火腿教程】1、准备所需食材 。
2、猪里脊肉切小块 。
3、洋葱切末加入肉丁中，并加入姜片，拌均，腌制15分钟去腥 。
4、取出姜片，将猪肉放入料理机中，加入蛋清和蒸好的芋头 。
5、搅打细腻 。
6、把搅打细腻的芋头肉泥，装入裱花袋中 。
7、在锡箔纸上挤成条状 。
8、挤好后慢慢卷起，像拧糖果一样，两端反方向拧紧 。放入蒸锅，大火蒸15分钟左右 。
9、出锅，蒸好后取出，锡纸冷却至不烫手，撕开开吃 。
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