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对于桑葚掉色好还是不掉色的好这个问题并没有准确的答案，不过一般来讲掉色是正常的，是因为它含有的花青素物质含量丰富，这种物质可以帮助人们抗衰老 。
不过，花青素有一个独特的性质，就是它可以溶于水，本来桑葚的果皮就比较薄容易破裂 。
所以，水洗的时候人们的力气永达了，果皮破裂了，花青素随着果汁流出来，就会导致桑葚的颜色变得越来越淡 。
【桑葚掉色好还是不掉色的好】
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