我们想要在生活中获取何首乌的营养价值，就应该要知道何首乌应该怎么吃 。 下面介绍下何首乌的吃法 。 操作方法 01 首乌乌鸡汤
材料：何首乌16克、乌鸡半只、黑豆35克、薏米25克、红枣4粒、枸杞适量、生姜4片、盐适量
做法：乌鸡洗净斩块 。 所有材料洗净备用 。 煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污 。 除枸杞外将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起放到锅里，加入适量清水，按煲汤键 。 （其他锅类，大火煮开后小火煮1到2个小时 。 ）5.出锅前调入食盐和枸杞即可 。
功效：
乌鸡是妇科良药，有滋补肝肾、温中、补血的功效，女人经常吃乌鸡可补血养颜 。
何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症 。
黑豆有健脾、利水、活血之功效 。
薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药 。
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02 何首乌煨鸡
材料：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右
做法：将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟 。 最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可 。
功效：对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效 。 同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳 。
03 【何首乌的最佳吃法】黑芝麻山药何首乌粉
材料：黑芝麻250克、山药(干)250克、何首乌250克
做法：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉 。 将淮山药洗净，切片，烘干，研为细粉 。 将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混和拌匀，装瓶备用 。 用法：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成 。
功效：健脾补肾，养血益精 。 脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细 。
以上内容就是何首乌的最佳吃法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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