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核桃仁是黑色不要吃 ， 变现为深黄色或暗黑色 ， 就说明核桃存放时间越长 ， 核桃的品质也就越差 。
核桃仁衣是指核桃果仁上的一层薄薄的外皮 ， 它的颜色以黄色略微发白为最佳 ， 暗黄或是褐黄次之 ， 如果仁衣颜色呈黑褐色 ， 就说明核桃早已变质 ， 就不要在购买或食用了 。
【核桃仁是黑色能吃吗？】
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