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梅菜是用鲜梅菜做的，梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一 。
梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜，属于腌制食品 。
【梅菜是用什么青菜做的】
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