糯米粉的做法大全点心 2种做法分享
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【糯米粉的做法大全点心 2种做法分享】1、巧克力蒸糕 。做法：黑巧克力 3 个汤圆大小的块 ， 用少许开水化开 ， 化成稠稠的状态 。糯米粉巧克力糊糊的 ， 大概 3 倍多吧 。将巧克力糊糊分次倒入糯米粉 ， 能和成团 ， 不软不硬 。成团后 ， 揪成小团 ， 不要太大 ， 乒乓球大小就行 。包入豆沙馅 ， 收口 ， 团成圆球或窝窝头状 。将洗净的葡萄干团在表面 。上锅蒸 8～10 分钟 。
2、香酥糯米糕 。原料：糯米粉 300 克 ， 绵白糖 30 克 ， 白砂糖 25 克 ， 花生油适量 。制法：将糯米粉和绵白糖混合拌匀 ， 分次倒入适量温水 ， 搅拌成浓稠的面糊 。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉 ， 摊成厚饼状. 用旺火蒸熟 ， 取出晾凉切成薄片 。炒锅内倒入花生油烧至五成热. 下入糯米片并用勺子不停地推动 ， 待炸至呈金黄色时捞出沥油. 趁热撒上白砂糖即成 。
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