文章插图
1、把火腿肠外面的包装纸撕掉 。把香葱洗干净备用 。把火腿肠切成丝 ， 青椒和大蒜籽都切成片 ， 香葱切成段 。
2、鸡蛋打破放地小碗里 ， 搅拌成蛋液 ， 锅烧七成热 ， 放适量花生油 ， 把蛋液倒进去中火煎 。
【蒜炒鸡蛋火腿的家常做法 如何做蒜炒鸡蛋火腿】3、煎好一面后 ， 再翻过来煎另一面 ， 两面煎好了铲出来放在盘子里备用 。
4、用余油煎火腿肠 。火腿肠有点粘锅的 ， 所以你别忘了用铲子轻轻地不停地翻一下 。
5、再把青椒片倒进来 ， 把煎好的鸡蛋也放进去 。用锅铲把鸡蛋划成一块块 。一起和火腿肠中火炒 。
6、都不要炒太长时间哦 ， 一般二分钟左右就可以了 。然后加盐和蚝油 ， 再炒 。
7、把香葱放下去关火 ， 再用锅铲拌均匀即可 。
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