文章插图
1、蛋黄可以做成甜品、糕点的馅料，可以直接炒菜 。
2、蛋黄做甜品、糕点的馅料，可以做成蛋黄酥，蛋黄肉松饼等 。咸蛋黄还可以包裹在粽子里，做成美味的蛋黄粽子 。也可以做成蛋黄饼干，不过需要烤箱和模具 。咸蛋黄还可以与鸡翅一起，制作美味的炸鸡 。
【蛋黄怎么制作甜食好吃 蛋黄如何制作甜食好吃】3、直接炒菜，常见的菜品就是蛋黄豆腐、蛋黄炒年糕、蛋黄炒蟹 。不过通常用来炒菜、做馅料的蛋黄都是咸蛋黄 。咸蛋黄可以直接从咸蛋中剥离，也可以单独分离出生蛋黄腌制咸蛋黄 。
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