文章插图
【营养家常美食做法 营养家常美食做法是什么】1、洋葱豆皮
准备食材：干油豆腐皮半袋、洋葱半个、姜1片、蒜3粒、香葱2根、盐、生抽、蚝油适量 。
做法步骤：
（1）先把准备好的豆油皮用温水泡开泡软，然后把泡软的豆皮捞出控水切成细丝备用；
（2）洋葱剥掉外皮，切成细条，蒜姜切末 。
（3）炒锅里加入适量的油烧热后，放入蒜姜末，小火炒出香味 。
（4）再把切好的豆腐皮放进去翻炒 。
（5）放入洋葱炒匀，加入少许生抽，盐，蚝油翻炒洋葱断生 。出锅前撒上少许葱花翻炒均匀出锅 。
2、双耳炒韭菜
准备食材：韭菜300g，黑木耳4-5颗，银耳半颗，里脊肉100g
调味料：蒜4瓣、生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，小半勺糖，盐适量 。
做法步骤：
（1）温水泡发银耳和黑木耳备用；
（2）里脊肉切成丝以后，加入一勺生抽，一勺料酒，半勺油，适量的盐腌制15分钟；
（3）韭菜洗干净切段，蒜切碎备用；
（4）炒锅油温烧至六成热，加入腌制好的里脊肉，大火炒制变色熟透 。
（5）加入蒜末，将泡发的黑木耳和银耳撕碎一些，沥干水分投入锅中一同翻炒3分钟 。
（6）锅中加入一勺蚝油，适量的盐，一点点糖提鲜，大火翻炒均匀 。
（7）韭菜要最后加入，因为韭菜特别容易熟，韭菜投入锅中后，翻炒20秒立即关火，让余温继续把韭菜烫熟即可出锅 。
3、木耳腐竹凉拌菜
准备食材：木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、小米辣、蒜、熟花生、生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、花椒粉少许、盐和鸡精适量 。
做法步骤：
（1）提前泡发木耳、腐竹 。泡发好的腐竹切段，木耳撕小朵 。
（2）黄瓜胡萝卜切成片、香菜切段、小米辣切粒、蒜切末 。
（3）水开倒入木耳、腐竹煮熟，捞出过凉开水控干水分放入碗中 。
（4）碗中放入蒜末、小米辣、1勺辣椒粉淋上热油，加2勺生抽、1勺醋、半勺白糖、少许花椒粉、适量盐和鸡精用勺子搅拌均匀，倒入碗中再加上花生、香菜、黄瓜胡萝卜片搅拌均匀，就可以开吃啦！
木耳最后不和腐竹一起煮，因为木耳煮的时间较长一些，煮木耳的时候可以加入适量盐这样可以除菌 。
推荐阅读
- 家常回锅肉窍门 怎样做家常回锅肉窍门
- 肉松酥的家常做法 肉松酥怎样做
- 酱爆基围虾的家常做法 酱爆基围虾做法步骤介绍
- 家常炖鲳鱼做法图解 教你做出美味开胃菜
- 如何做家常腊肉 蒜苔腊肉的做法教程
- 红薯粉可以做什么美食
- 小白菜怎么做才好吃 鲜香下饭油豆腐炒小白菜家常做法
- 米肠的家常煮法 米肠可以煮吗
- 牛角包做法 牛角包的家常做法分享
- 孕期鸡汤怎么炖有营养 如何炖鸡汤孕妇喝最有营养