湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

陶瓷茶具的质地

茶知识茶具文化陶瓷茶具

陶瓷是陶器与瓷器的总称 。 远在万年之前 ， 我们的祖先就学会了用粘土制作陶器 。 随着制陶土业的不断发展 ， 商周时已能生产陶质建材 ， 秦汉时以低温铝釉陶为多 ， 唐代即以"唐三彩"闻名于世 。 由单一的陶器生产又发展了瓷器的生产 ， 从夏商始有原始瓷生产 ， 经西周至西汉的过渡阶段 ， 到东汉已成功制作出成熟瓷 。 总之 ， 瓷器源于陶器 ， 是陶器生产的发展 。 其演变过程如下所示：
┎（普通粘土）→软质陶→亚硬质陶 
│（瓷 
土）→软质陶→亚硬质陶→陶─│硬质陶→原始瓷→瓷 
│（高岭土）→白陶 
┗（殊粘土）→白陶 
1．陶与瓷的区别 。  
茶具多用陶或瓷制作而成 ， 故了解陶与瓷的不同性状 ， 有助于在选择茶具时 ， 根据不同冲泡方法、不同茶叶、不同饮用方法等有针对性地选用 。 陶与瓷的主要区别在于： 
（1）作胎原料不同：陶器一般用粘土 ， 少数也用瓷土 ， 而瓷器是用瓷石或瓷土作胎 ， 因原料不同 ， 其成分有所差异 。 以宜兴紫砂陶为例 ， 其矿物组成属含铁的粘土-石英-母系 ， 铁质以赤铁矿形式存在 ， 主要物相是石英、莫来石和云母残骸 ， 结晶细小均匀 。 烧制白陶的高岭土是一种以高岭石为主要成分的粘土 ， 呈白色或灰白色 ， 光泽暗淡 ， 纯粹的高岭土含氧化硅46．51％、氧化铝39．54％、水13．95％ ， 熔度为1780℃ ， 因其可塑性差、熔点高 ， 要掺入其他材料才能制作 。 瓷石是由石英、长石、绢云母、高岭石等组成 ， 完全风化后就是通常所见的瓷土 ， 制作瓷器的瓷石属半风化 ， 经扬碎、淘洗成为制坯原料 。 主要成分是氧化硅、氧化铝 ， 并含有少量的氧化钙、氧化镁、氧化钾、氧化钠、氧化铁、氧化钛、氧化锰、五氧化二磷等 ， 熔度一般为1100～1350℃ ， 其高低与所含助熔物质的多少成反比 。  
（2）胎色：陶器制胎原料中含铁量较高 ， 一般呈红色、褐色或灰色 ， 且不透明；瓷器胎色为白色 ， 具透明或半透明性 。  
（3）釉的种类：釉系陶瓷表面具有玻璃质感的光亮层 ， 由瓷土（或陶土）和助熔剂组成 。 陶器一般表面不施或施低温釉 ， 其助熔剂为氧化铅 。 秦汉时就大量烧制这类铅釉陶 ， 唐代的三彩、宋代的低温颜色釉、明代的五彩和清代的粉彩均属此类 。 瓷器表面施有高温釉 ， 主要有石灰釉和石灰一碱釉两种 。 石灰釉以氧化钙等为助熔剂 ， 含量多在10％以上；石灰-碱釉以氧化钙和氧化钾、氧化钠等为助熔剂 ， 氧化钙含量多在10％以下 ， 氧化钾和氧化钠等金属氧化物的总和常达4％以上 。  
（4）烧成温度：因制胎材料的关系 ， 陶器的烧制温度一般在700～1000℃ ， 瓷器烧制温度一般在1200℃以上 。  
（5）总气孔率：总气孔率是陶瓷致密度和烧结度的标志 ， 包括显气孔率和闭口气孔率 。 普通陶器总气孔率为12．5％～38％；精陶为12％～30％；细炻器（原始瓷）为4％～8％；硬质瓷为2％～6％ 。  
（6）吸水率：这是陶瓷烧结度和瓷化程度的重要标志 ， 指器体浸入水中充分吸水后 ， 所吸收的水分重量与器体本身重量的比例 。 普通陶器吸水率都在8％以上 ， 细炻器为0．5％～12％ ， 瓷器为0～0．5％ 。  
【陶瓷茶具的质地】以上所述 ， 均须综合考虑 ， 才能正确区分陶器与瓷器 ， 仅比较其中一两点 ， 容易产生误解 。 试举数例便可知：浙江上虞黑瓷 ， 因作胎材料中含铁量为2％～3％ ， 所以胎亦呈红、灰等色；南宋官窑所产瓷器显露胎色 ， 并以"紫口铁足"为贵；北方瓷器因其胎中含氧化铝较高 ， 大部分瓷器不能达到致密烧结 ， 吸水率较高 ， 有的可达5％以上 ， 这些瓷器如仅仅对照上述某一两条来衡量 ， 就不能称之为瓷器了 。 因此 ， 在实际鉴别时 ， 必须同时兼顾原料、釉、高温三方面综合考虑 ， 前两项是内因 ， 后一项是外因 。

推荐阅读


上一篇：工夫茶壶：“孟臣”壶的赏析介绍

下一篇：茶具：我国古代纷繁奇丽的茶具