虾和山楂同吃了怎么办呢?


虾和山楂同吃了怎么办呢?

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山楂和虾不适宜同吃哦 。因为山楂与海产品不宜同食的 , 海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质 , 而山楂中含有鞣酸 , 若与海产品同食 , 会合成鞣酸蛋白 , 这种物质会导致便秘 , 引发恶心、呕吐、腹痛等症状 , 所以不宜同食 。
此外还要注意:
1、山楂不宜与猪肝同食 , 山楂中含有丰富的维生素C , 猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素 , 二者同食 , 使维生素C加速氧化而被破坏 , 降低了营养价值 , 故山楂与猪肝不宜同食 。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食 , 黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶 , 与山楂同食 , 会破坏分解山楂中的维生素C , 降低营养价值 , 故不宜同食 。

【虾和山楂同吃了怎么办呢?】

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