文章插图
蛋黄中含有维生素A和维生素D ， 还有维生素E和维生素K ， 这些都是“脂溶性维生素” 。水溶性的维生素B族 ， 也绝大多数存在于蛋黄之中 。而蛋黄之所以呈浅黄色 ， 就是因为它含有核黄素 ， 而核黄素就是维生素B2 ， 它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等 。
各种微量元素也一样集中在蛋黄中 。蛋黄中有磷 ， 还有铁 ， 同时 ， 鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄 ， 而卵磷脂可以提供胆碱 ， 帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱 。婴儿的第一种辅食 ， 往往就是鸡蛋黄 。蛋黄对孩子补铁有益 ， 对孩子的大脑发育也有益 。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线 ， 延缓眼睛的老化 ， 预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾 。
【蛋黄富含哪些维生素】
推荐阅读
- 蚪组词 蚪组词有哪些
- 炖蹄花的正确方法 需要准备哪些食材
- 涤纶面料的优缺点有哪些 涤纶面料的优缺点介绍
- 北方适合摆放什么物件 北方适合摆放的物件有哪些
- 蛋黄打发需要多久
- 伤感的背景音乐 伤感的背景音乐有哪些
- qq分组名称简单小清新 qq分组名称简单小清新有哪些
- 蛋黄酥放了8天还能吃吗？
- 兰科植物有哪些 兰科植物都有些什么
- the的用法有哪些 the用法介绍