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连皮吃营养价值更高 。
【山药豆连皮吃效果好吗？】山药豆的皮层相对脆弱，也含有非常丰富的营养 。因此，如果与皮肤一起食用，还可以为人体补充更多的营养元素，营养价值会更高 。
然而，由于山药豆生长在土壤中，土壤中可能含有更多杂质，如土壤、细菌和虫卵，因此食用前也应彻底清洁 。如果你担心清洁不干净，你也可以在吃东西之前把皮肤去掉 。
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