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【羊骨头汤的做法 怎么做羊骨头汤】1、食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精 。
2、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用 。
3、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来 。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍 。
4、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用 。
5、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬 。
6、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来 。
7、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便 。
8、把汤也倒出来，葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了 。吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味 。
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