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【布丁怎么做 布丁简介】1、布丁的做法：纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化 。鸡蛋3只打碎 ， 过滤筛去除泡沫 。牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀 ， 放进锅内烧开小火蒸15分钟即可 。
2、“布丁”是英语pudding的音译 ， 中文意译则为“奶冻” 。广义来说 ， 它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品 ， 如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等 ， 常见制法包括焗、蒸、烤等 。狭义来说 ， 布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品 ， 主要材料为鸡蛋和奶黄 ， 类似果冻 。在英国 ， “布丁”一词可以代指任何甜点 。
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