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【低筋面粉可以用来做馒头吗 低筋面粉可不可以用来做馒头】1、低筋面粉可以做馒头的 。
2、低筋面粉是指含有水分（13.8%）和丰富蛋白质（9.5%以下）的面粉 ， 又叫做蛋糕粉 。用它来做馒头属于最佳选择 ， 蒸出来的馒头个头大、松软洁白、口感丰富 。但要注意的是 ， 低筋面粉在做馒头的过程中 ， 不要放太多水 。因为它本身不易吸水且含有水分 。在日常生活中 ， 低筋面粉一般用来做披萨、蛋糕、松饼、饼干、酥皮类点心等 。
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