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【虾皮炒鸡蛋的做法 虾皮炒鸡蛋的做法步骤】1、准备用料 。鸡蛋、虾皮、辣椒、葱、大豆油 。
2、将青椒去把、葱去外皮 ， 洗干净 ， 然后切碎 。
3、将鸡蛋打入碗里 ， 打散 。
4、放入虾皮 ， 搅匀 。
5、热锅后倒入大豆油加热 ， 先放葱花炒一下 ， 之后再放青椒翻炒 。
6、倒入虾皮鸡蛋液 ， 待其凝固后用木勺翻炒一分钟 。
7、出锅装盘即可 。
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