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醋精是一种人工合成的醋 。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好 。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗 。
醋精和白醋的区别
1、醋精的酸度比白醋高 。
2、白醋和醋精原料不同 。
【醋精是什么东西】3、两种醋的营养成分不同 。
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