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超过10小时就算隔夜了 。
【一直保温的汤算不算隔夜】下午煮的汤一直保温到第二天能喝，没有必要担心这个 。正常情况下，温度存在就不会变质 。
这主要取决于您家的温度，一般来说，如果室温能保持在25度以下，保温锅是不会有问题的，但是如果室温超过25度，那就不能放在高压锅里了，很容易变质 。一般来说，在家里准备好饭菜后，需要上桌并自然放凉 。如果用高压锅存放，自然冷却后盖上盖子，否则会变质 。
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