文章插图
【毛蟹年糕的做法 毛蟹年糕如何做】1、材料:毛蟹5只(性别:雌),火锅年糕1块,葱姜若干,盐、味精、糖、生粉、酱油、野茶油、料酒 。
2、蟹用废弃牙刷刷干净,然后再放在水斗里让它爬一会儿吐点泡泡 。
3、把野茶油倒在锅子里,然后开始把蟹从水斗里抓出来,放在水龙头下面冲一冲,一切一半,切面沾上生粉 。切好后油应该也热了,先把葱姜放下去(当然是写成段和丝的)然后把蟹块倒下去,翻一翻,然后烹料酒,盖盖子,焖半分钟、盛起 。
4、锅内放油,油热后放入年糕煸炒,加水和酱油,在翻一翻,放入蟹,在盖盖子焖2分钟 。
5、加一小碗水,滚一滚,再翻两下,再滚一滚,放糖收干水分 。
6、加少许盐和味精,翻一翻,装盆 。
推荐阅读
- 怎么去除芝麻酱的苦味 去除芝麻酱的苦味方法
- 豌豆炒肉丁的做法 怎么做豌豆炒肉丁
- 既简单又好吃的麻辣香锅 怎样做麻辣香锅既简单又好吃
- 新鲜的莲子可以直接吃吗 新鲜的莲子能不能直接吃
- 海鲜菇做汤的家常做法 怎样做海鲜菇汤
- 熬猪肚快速方法 熬制猪肚的妙招
- 好吃的姜片五花肉怎么做? 好吃的姜片五花肉的制作方法
- 黑椒芦笋做法窍门 黑椒芦笋的制作方法
- 小资本适合年轻人创业的项目
- 褐菇怎么做好吃 褐菇的食疗作用